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Mel no café da manhã: 4 dicas para incluir o alimento na refeição

11/03/2021

Incluir o consumo de mel no dia a dia pode fazer bastante diferença na sua qualidade de vida, já que o produto traz inúmeros benefícios à saúde. O melhor de tudo é que isso não é nada difícil, por ser um ingrediente muito versátil e fácil de incorporar! Ele pode ser usado em sobremesas, carnes e também como adoçante. Por isso, por que você não considera usar o mel no café da manhã?

Para que você entenda as diferentes possibilidades, preparamos este post com 4 dicas, confira!

1. Uso como adoçante

Por seu sabor adocicado, o mel pode ser usado como adoçante para sucos, chás e café. Nesse sentido, é válido ressaltar que ele é uma opção mais saudável do que o açúcar refinado que utilizamos normalmente, já que permite uma digestão mais fácil das moléculas de glicose.

2. Salada de frutas com mel 

As frutas são excelentes aliadas do nosso organismo, já que contém uma grande quantidade de nutrientes e vitaminas. Além disso, são alimentos fáceis de digerir e garantem energia para as atividades rotineiras. 

Por isso, considere incluir salada de frutas no seu café da manhã e use mel para dar um toque especial! Outro excelente acompanhamento é a granola.

3. Panquecas americanas

Você com certeza já viu as panquecas americanas em filmes ou desenhos animados. Elas são feitas rapidamente com ingredientes que costumamos ter em casa e o acompanhamento ideal é o mel, que promove um sabor agridoce à refeição. Abaixo, ensinamos como fazê-las.

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo;

4 colheres de açúcar;

3 colheres de chá de fermento químico em pó;

2 unidades de ovo;

1 xícara de leite;

2 colheres de manteiga derretida;

1 pitada de sal;

manteiga para untar.

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes secos em um recipiente e os líquidos em outro;
• Junte os dois, secos e líquidos, mexendo suavemente;
• Em fogo médio, unte a frigideira com manteiga e, com o auxílio de uma concha, coloque porções da mistura e frite por aproximadamente um minuto de cada lado ou até ficar dourado;
• Regue com mel para servir.

4. Biscoito de aveia e mel

Se você gosta de biscoitos, mas prefere evitar os industrializados, esta receita é perfeita! Além de serem ótimos para o café da manhã, eles ainda podem servir como uma opção de lanche leve e saudável. Confira abaixo como prepará-los!

Ingredientes

3 colheres de mel;

3 colheres de açúcar mascavo;

2 colheres de manteiga;

1 ovo;

1 xícara de aveia;

1 xícara de farinha de trigo;

1 colher de fermento para bolo.

Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque o mel, o açúcar mascavo, a manteiga e o ovo e misture bem, com um fouet ou um garfo;
• Em seguida, adicione a aveia e a farinha de trigo e misture novamente;
• Por último, acrescente o fermento;
• Com o auxílio de duas colheres, coloque porções de massa em uma assadeira untada com manteiga;
• Leve ao forno médio preaquecido (cerca de 180°C) por cerca de 15 minutos.

Estas são apenas algumas formas de usar o mel no café da manhã. Com certeza, ainda é possível criar novas receitas para incorporar esse rico ingrediente à sua alimentação. E agora, que tal conhecer as diferenças entre mel orgânico e comum? Leia nosso post!